Škorica cejlónska - kôra jemne mletá - Cinnamomum verum - Cortex cinnamomi ceylanici

Škorica cejlónska - kôra jemne mletá - Cinnamomum verum - Cortex cinnamomi ceylanici

Škorica cejlónska – kôra jemne mletá (Cinnamomum verum, Cortex cinnamomi ceylanici) je vzácny druh pravej škorice pochádzajúcej zo Srí Lanky. Oproti bežnej cassia škorici má jemnejšiu, sladkastú chuť a svetlejšiu farbu. Je považovaná za „pravú“ škoricu a je obľúbená nielen pre svoju chuť, ale aj pre zdravotné benefity.

Benefity cejlónskej škorice:

 Podpora trávenia

• Uvoľňuje nadúvanie a plynatosť

• Môže pomôcť pri nevoľnosti a žalúdočných kŕčoch

Pomoc pri regulácii cukru v krvi

• Podporuje citlivosť na inzulín

• Prispieva k stabilizácii hladiny glukózy (užitočné pre diabetikov typu 2 – po konzultácii s lekárom)

Antioxidačné účinky

• Obsahuje silné antioxidanty, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi

Protizápalové a antibakteriálne účinky

• Môže pomôcť v boji proti niektorým baktériám a plesniam

• Podporuje imunitný systém

Podpora mozgových funkcií

• Niektoré štúdie naznačujú pozitívny vplyv na kognitívne funkcie a prevenciu neurodegeneratívnych ochorení

Nízky obsah kumarínu

• Na rozdiel od cassia škorice má cejlónska škorica len minimálne množstvo kumarínu, ktorý môže pri vyšších dávkach zaťažovať pečeň

Využitie cejlónskej škorice :

V kuchyni:

• Do kaší, jogurtov, smoothie, koláčov a dezertov

• Na ochutenie kávy, kakaa alebo čaju

• Do slaných orientálnych a indických jedál (napr. kari)

• Do marinád, kompótov, ovocných omáčok a zaváranín

V nápojoch:

• Ako prísada do čajových zmesí (napr. chai latte)

• Na prípravu škoricového čaju alebo ochutenej vody

• S medom a citrónom ako domáci posilňovač imunity

V tradičnej medicíne:

• Ako súčasť bylinných zmesí na podporu trávenia alebo imunity

• V doplnkoch stravy zameraných na reguláciu cukru v krvi

V domácnosti:

• Prírodné aróma do domácich sviečok alebo vôní

• Odpudzovač hmyzu (napr. v kombinácii s esenciálnym olejom)

Krajina pôvodu: Vietnam

Pre recepty, ako bylinky používať, ako si urobiť bylinný čaj, tinktúru masť a ďalšie si prečítajte náš článok tu:

https://www.bioruza.sk/a/bylinne-pripravky-alebo-ako-pouzivat-susene-byliny