Prečo zaradiť kešu orechy do svojho jedálnička?
Kešu orechy sú prirodzeným zdrojom:
-
Zdravých tukov – prevažne nenasýtených mastných kyselín, ktoré podporujú zdravie kardiovaskulárneho systému,
-
horčíka, fosforu a vápnika – dôležitých minerálov pre silné kosti, správnu činnosť svalov a nervovú rovnováhu,
-
železa a zinku – pre správnu funkciu imunitného systému, tvorbu červených krviniek a zdravú pokožku,
-
vitamínu B1 a B6 – ktoré prispievajú k správnej látkovej výmene a funkcii nervového systému,
-
antioxidantov – ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom a predčasným starnutím,
Zdravotné benefity kešu orechov
- Podpora zdravého srdca – vďaka obsahu nenasýtených tukov a antioxidantov môžu znižovať hladinu „zlého“ LDL cholesterolu.
- Zdravie mozgu a koncentrácia – vitamíny skupiny B a esenciálne mastné kyseliny podporujú mentálnu výkonnosť a zlepšujú náladu.
- Silné kosti a svaly – vysoký obsah horčíka, fosforu a vápnika zabezpečuje pevnosť kostí a zdravú činnosť svalov.
- Podpora imunity a pokožky – zinok, železo a vitamíny skupiny B zohrávajú dôležitú úlohu pri regenerácii buniek a ochrane pred infekciami.
- Pomoc pri chudnutí – aj napriek vyššiemu obsahu tukov majú kešu orechy nízky glykemický index a podporujú pocit sýtosti.
Koľko a kedy jesť kešu orechy?
Odporúča sa 20 – 30 g denne, čo zodpovedá približne 1 malej hrsti. Môžete ich zaradiť ako zdravú desiatu medzi jedlami, pridať do raňajkových kaší, šalátov, smoothies alebo si ich vychutnať samostatne. Dôležité je nezabúdať na mieru – aj zdravé tuky sú kaloricky výdatné.
Nutričné hodnoty (na 100 g):
-
Energia: cca 553 kcal
-
Tuky: 44 g (z toho nasýtené tuky: 8 g)
-
Sacharidy: 30 g (z toho cukry: 5 g)
-
Bielkoviny: 18 g
-
Vláknina: 3 g
-
Horčík: 292 mg
-
Železo: 6 mg
-
Zinok: 5 mg
Ako skladovať kešu orechy?
Aby ste zachovali ich čerstvosť a chuť, odporúčame ich skladovať:
-
v uzatvárateľnej nádobe (ideálne sklenenej alebo kovovej),
-
na suchom a chladnom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia,
-
po otvorení ideálne v chladničke, najmä počas teplejších mesiacov, aby sa predišlo žltnutiu tukov.
