Škorica cejlónska - kôra celá - Cinnamomum verum - Cortex cinnamomi ceylanici

Škorica cejlónska - kôra celá - Cinnamomum verum - Cortex cinnamomi ceylanici

Škorica cejlónska je nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni aj prirodzeným podporným prostriedkom pre zdravie, s ktorým môžete obohatiť chuť svojich obľúbených jedál i prispieť k posilneniu imunity.

Vlastnosti:

• Antioxidanty: Cejlónska škorica je plná antioxidantov, ktoré pomáhajú bojovať proti oxidačnému stresu a chránia bunky pred poškodením.
• Protisparodické a protizápalové účinky: Je známa svojimi protizápalovými a antibakteriálnymi vlastnosťami, čo pomáha podporovať imunitný systém.
• Regulácia hladiny cukru: Pomáha pri regulácii hladiny cukru v krvi, čo ocenia najmä ľudia so sklonom k výkyvom cukru.
• Podpora trávenia: Škorica cejlónska má priaznivý vplyv na tráviaci trakt – zlepšuje trávenie, pomáha pri nevoľnostiach a zmierňuje nafukovanie.
• Príjemná aróma a chuť: Jemná sladkastá chuť s výraznou arómou robí túto škoricu obľúbenou prísadou do dezertov, nápojov a korenených jedál.

Použitie:

• Kulinárske využitie: Cejlónska škorica je ideálna na prípravu sladkých i slaných jedál, ako sú koláče, zákusky, kaše, kompóty, smoothies, ale tiež na dochutenie mäsa, rýb a zeleniny.
• Príprava nápojov: Môže sa pridať do horúcich nápojov, ako sú čaj, horúca čokoláda či varené víno, kde jej aróma príjemne obohatí chuť.
• V tradičnej medicíne: Používa sa na prípravu nálevov a odvarov na podporu trávenia a reguláciu hladiny cukru. Tieto odvary môžu tiež slúžiť na zahrievanie organizmu a zlepšenie cirkulácie.
• Olej a extrakty: Z kôry cejlónskej škorice sa získava esenciálny olej, ktorý má antiseptické vlastnosti a môže byť použitý na aromaterapiu či masáže pri únave a bolestiach svalov.

Tip na použitie: Pridajte celú tyčinku cejlónskej škorice pri varení do omáčok alebo vývarov pre jemnú korenenú chuť, alebo ju nastrúhajte priamo na dezerty pre výraznejšiu arómu.

Pre recepty, ako bylinky používať, ako si urobiť bylinný čaj, tinktúru masť a ďalšie si prečítajte náš článok tu:

https://www.bioruza.sk/a/bylinne-pripravky-alebo-ako-pouzivat-susene-byliny